10.10.2022
Apfel - Zimt - Porridge
Frühstück
400 kcal | vegetarisch | 10 Min
Zutaten für 1 Portion:
3 EL Haferflocken
200 ml Milch (1,5 % Fett) oder Alternativmilch (Cashewmilch)
100 g Magertopfen
1 Apfel ca. 130 g
1 TL Zimt
1 TL Leinsamen
Bausteine:
1 Getreide | 2 Milch | 1 Obst | 1/2 Fett
3 EL Haferflocken
200 ml Milch (1,5 % Fett) oder Alternativmilch (Cashewmilch)
100 g Magertopfen
1 Apfel ca. 130 g
1 TL Zimt
1 TL Leinsamen
Bausteine:
1 Getreide | 2 Milch | 1 Obst | 1/2 Fett
Zubereitung:
- Den Apfel waschen, nach Belieben schälen und in kleine Stückchen schneiden.
- Die Haferflocken zusammen mit der Milch in einen Topf geben und einmal kurz bei hoher Hitze aufkochen lassen. Leinsamen zugeben.
- Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Die Hälfte der Apfelstücke zu den Haferflocken geben und ca. 5 Minuten rühren, bis ein dickflüssiger Brei entsteht. Die warmen Apfelstücke geben ihre Süße an den Brei ab, wodurch ihr auf Zucker verzichten könnt.
- Dann die Hitze des Herds ausstellen und Topfen sowie sowie Zimt einrühren.
- Porridge in eine Schüssel geben und mit den restlichen Apfelstücken servieren.
Unser Tipp: Tausche das Obst regelmäßig gegen saisonale Obstsorten, wie z.B. Birne, Mango, Himbeeren, Blaubeeren oder Erdbeeren aus.