23.11.2022
Goldene Milch
aus der chinesischen Medizin
5 Min | 70 kcal | vegetarisch
Zutaten:
200 ml Pflanzenmilch (z.B. ungesüßte Mandel-, Soja- oder Hafermilch) 🥛
ein daumengroßes Stück frische Kurkuma-Wurzel (oder 1 TL Pulver)
ein kleines Stück frischer Ingwer (oder 1/2 TL Pulver)
½ TL Zimt
1 TL Honig, Agavendicksaft oder Ahornsirup (nach Belieben)
Bausteine:
1 Milch | 1/2 Extra (Honig)
200 ml Pflanzenmilch (z.B. ungesüßte Mandel-, Soja- oder Hafermilch) 🥛
ein daumengroßes Stück frische Kurkuma-Wurzel (oder 1 TL Pulver)
ein kleines Stück frischer Ingwer (oder 1/2 TL Pulver)
½ TL Zimt
1 TL Honig, Agavendicksaft oder Ahornsirup (nach Belieben)
Bausteine:
1 Milch | 1/2 Extra (Honig)
Zubereitung:
- Reibe die Kurkuma-Wurzel und den Ingwer mit einem normalen Gemüsehobel.
- Erhitze die Milch füge Kurkuma, Ingwer und Zimt hinzu.
- Lasse es ein paar Minuten ziehen. Fertig
Ihre Farbe verdankt die "Goldene Milch" der enthaltenen Kurkuma-Wurzel. Die asiatische Wunderknolle ist eine der wichtigsten Heilpflanzen in der chinesischen Medizin. Sie wirkt Studien zufolge entzündungshemmend, regt Stoffwechsel und Verdauung an und fördert zudem die Ausscheidung von Giftstoffen.